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求助:一个80后创业起步困惑,希望大家多多指教!!!

发表于 2013-5-5 02:06 浏览:18043  回复:15 投影模式
同行标签:市场推广销售管理创业管理餐饮食品农副产品深加工电子商务

首先请允许我介绍下自己的基本情况:本人,男,84年,早年在香港赌场工作六年,故乡在东北,回到家乡后从事建筑行业,因为今年建筑行业不景气,没有找到新工作。在有工作时候,也许是因为自己比较谨慎,人脉资源不太宽广,虽有创业梦想,但一直没能尝试。此时,怀揣创业梦的我踏上了征程......深知创业的艰辛与苦难,但我依然想去试一试。来到这里是因为看了黄铁鹰老师写的《海底捞你学不会》,深深被黄老师的魅力所折服,进而找到“找同行”,能来到此,是我的荣幸,也是我的福气,来到这里就像回到了家,都是怀揣梦想的人,都是需要得到启发的迷路人。一直都在默默的潜水看大家各种各样的问题与困惑,从没发声,一怕言不达意;二怕自己资历尚浅,没法讲出各位老师的金玉良言;三怕误导了渴望解决办法的同行者......

我一共考虑了两个项目,想大家对我的迷惑提出您的宝贵意见与指导。第一个是摆个小摊(小吃车),因为夏天到了,晚上散步的人多了起来,我选择在夜市摆个小吃车(主营油炸臭豆腐),我选择加盟性质,加盟的也是一个做这个的地摊,人家一天平均卖600——700串,利润不详(因为他上货一定比我便宜,利润也更多)。同老板沟通后,加盟费6000,调料20/斤,成本一元一串,毛利0.5元,选择这个主要是人家销量已经很好了,觉得有市场,又因为味道无法复制,故此选择加盟性质;还有就是资金量比较少。小吃车是与朋友合作的,个人分担成本小,能够承受。这个项目倒没什么问题与困惑,我只做晚上夜市,不知道如此方法是否值得一试呢?

主要是想请教第二个项目:我家在东北,看好了东北的土特产市场(主要是黑木耳),现在的人们越来越注重健康与养生,木耳正符合此种理念,所以我想进入这个市场。

首先我对木耳的质量与品质不懂,有一个朋友在外市木耳产地做批发,离我所在地方不远,所以我想从他那里拿货,质量首先可以保证,价格应该能够有优势。然后我想如何打开销路,进入市场竞争,而我一没有资金优势,二没有渠道,与市场既有者丝毫不占优势,三是渠道没有诚信。

作为一个新入局者,我考虑从电商网购入手,解决我资金上的劣势,起码我不用压货。我想到了同团购网站合作,增加商品曝光率,通过团购网站的流量促成交易与销售。但参加团购网站的合作需要公司执照,我没有!想到租用其他企业的执照,不知道是否可行?如果能与团购合作,我想用袋装产品,显得正规、可靠!这就需要有自己的品牌,是否值得去创立自己的品牌呢?第二,自己开淘宝网店,但据我所知,现今的网店不同昨日,每走一步就需要大量的资金投入,否则无法带来流量,更带不来交易。做电商自己一窍不通,渴望各位老师与同行者能够指点一二,不胜感激!!第三步,我想先进一部分货品,自己同合伙人跑市场,主要对象是餐饮企业、饭店、土特产商店、小型超市。先做批发不做零售,自己觉得零售中的信任问题,没法解决,销售一定不乐观。

我的模式是,如果用户对我的产品有兴趣,我可以先赊部分货品为用户,试用后在付款与订货,以解决用户信任问题,在做批发时候销售时,还是想自创品牌,来占领市场,打开销路,我这种自己跑市场;创品牌的行为能够行得通吗?又回到刚才的问题了,注册品牌需要足够的销量支持,足够的现金流为保证,首先我无法打开市场是否应该贸然去申请营业执照,去注册品牌呢?我是想在团购网站做好,有足够的现金流后在做实体销售,但执照不解决,想到了直接做实体市场,这可行吗?我的想法与方向是否可行与正确呢?最近就纠结在执照与品牌还有后续的包装袋上,感觉没有这些寸步难行......

希望恳请老师与同路中的朋友,能给点切实可行的意见与想法,小弟不胜感激,感谢找同行给了我这样的创业小白一个表达的平台与机会,对它一如既往的支持,对每一位老师与同行者表示敬意......


第一次不再潜水的:小杨。

1人觉得具有操作性。 2人深有同感。

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宋锦添

发表于 2013-5-5 15:11

回复 1# 杨林 


看题目,想创业,我以为又是挺大的业。点开一看,是想卖臭豆腐,肃然起敬。

第一个项目,我觉得适合目前的你。原因如下:

1、你资金有限;

2、从小做起,非常好,试水由浅入深慢慢探;

3、能把这么不起眼的小事做好,不容易;能把小事做好的人,慢慢才能做大事。关键是从小做起的这份踏实,可贵。想要入海,先划上一条能载动你的小船慢慢划,在这个过程中,你会有更多的体验、感悟和机会。

可是,我觉得,这生意不用加盟啊,你或者让他给代供货,或者让他简单培训一下,这生意就可以上手啊,为何要加盟?这是我想的,不懂了。

第二个项目,我觉得不适合你。原因如下:

1、资金周转慢。淘宝上卖干货的很多,竞争非常激烈,我刚才搜索了一下,有3.7万商家。你新加入的,销售排名不好,卖得肯定慢,你恐怕熬不起啊。

2、投资也不小。你如果想快速地要搜索排名,要雇佣很多“水军”,每天往上发帖。

3、品质良莠不齐。木耳是用眼睛不易辨别质量的,这种产品基本上是拼价格了。你现在不是行内人,不懂里面的道儿。前两年,我每年都让我的朋友从东北的农家给我直接上门收木耳,自己吃。收货的价格当时是76元/kg。可是,市场上的价格同样也差不多这样。也就是说,收货与出货的价格基本相同,这你信吗?因为,做木耳生意的收货上来,要加入东西,重新再加工一次,变重了。

在中国做生意,各行有各行的高科技做法,招招儿不同。你不这样做,就等于在市场竞争中或者饿昏或者饿死。要么,你在半死不活中熬过来;要么,你用强大的市场营销手段及货真价实建立起自己的品牌知名度和诚信度。

以上仅供参考,年轻人,只要敢做,机会就在前面。

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黄铁鹰

企业并购及重组专家

找同行 发起人

发表于 2013-5-5 22:16

回复 1# 杨林


香港好像没有赌场,是不是写错了,应该是澳门吧?

这两个项目我都不看好,因为没有“技术”含量,幸运的话,可能混个温饱。

我会建议你现在学一门有技术含量的手艺,电工、水暖工、汽车修理、厨师……这些需要动手加技术的工作在中国会越来越吃香。十年前,谁能想到速递员的收入会比大学毕业生高?

还可以去海底捞当服务员,给自己定一个目标,三年之内做到店长,每年收入20万。比一般的小饭店老板挣的不少,还不用自己办营业执照。但海底捞的活比较累,一般大学毕业生干几个月就跑了。

我上面的建议不仅都累,而且社会地位还都不高,因此,读过书的人都不太愿意干;大多数从业者都是不得已而为之;于是,自然平均水平都不高;再于是,高水平的从业者一定会成为稀缺资源。


2人觉得具有操作性。 2人觉得真受启发。 1人深有同感。 1人不同意。

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杨林 (作者)

发表于 2013-5-5 22:54

回复 3# 黄铁鹰 


老师,我没写错,是香港的赌船,十分想请您详解下想做东北特产的弊端与我身上的不充分之处,像您所说的学门技术的话,我从事的建筑行业就是技术工作,想请问您我的模式是否可行于我想的传统行业呢?再次感谢您的指导......同时希望您指出我想法方面的不足,谢谢您!

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杨林 (作者)

发表于 2013-5-5 23:09

回复 2# 宋锦添


老师感谢您的指教,第一件事情,我是也是想积累些经验,多吃点苦,总是没坏处的!您所说的不加盟,只是去学这条路我也想过,但行不通,重要的是人家根本不会教你,他会认为:“教会徒弟,饿死师傅”,故此只接受加盟(首先他能收到加盟费),没用途径接触到最核心的技术与配方!

第二个项目,我是想通过电商与线下同时进行,首先自己跑市场,诚信是最根本的,其次是拼质量,拼价格,您举的例子是您从农户拿到的价格和市场上的价格相差无几,但市场的质量必然没法保证,货物流通模式(我认为是这样的:农户——产地收货商——二级批发商——终端经销商(可能没有)——使用者),我就是想省掉其中繁琐程序,用节省的利润来占领市场,同时保证质量的。这样行得通吗?我是想电商与传统模式同时进行,电商砸钱我是肯定拼不过的,但自己跑市场试一试,可以吗?望您赐教。

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刘舜才

饲料和养殖行业管理和技术专家

找同行网 发起人

发表于 2013-5-6 14:02
回复 1# 杨林


首先,我很敬佩你有卖烧豆腐的决心与干劲。

2、夜市这事,我觉得你最好先跟这个师傅跑一个星期,看看人家怎么玩的,有什么奥妙等等。这个事情不大,思考太多没有益处,跟人家看一看,如果觉得可行就单独做1~2月,能不能成心中就有底了。只是我郁闷: 你一个大学毕业生,就干这个活吗?你有这样的精神,我觉得应该有更远大一些的想法。当然,尝试可大可小。支持你!

3、关于黑木耳,如果你觉得有可能就去进一步调查,弄明白这个市场的现状是什么样的?你的优势在哪里?现在做得好的人主要是怎么玩的?也可以先印个假名片去尝试推销。不一定就和你想象的一样,但这些经历会让你找到更合适的创业项目。

4、想一万次也不如开始尝试,尝试就从信息的收集和分析问题开始,我感觉你在信息收集方面还是不够的。

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杨林 (作者)

发表于 2013-5-6 23:17

回复 6# 刘舜才


谢谢老师!!! 感谢您的指教!我会努力的!再次感谢!同意您的看法和见解,前有北大才子卖猪肉,我当然比不了人家,但也可以试试臭豆腐嘛!我觉得年轻时候吃点苦,遭点罪,没什么不好!既要上得天,也要下得地!吃得苦都是未来的财富(呵呵)……我刚刚收摊回来!看见您的指导,甚是开心!再次感谢您!   

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宋锦添

发表于 2013-5-6 23:50

回复 5# 杨林 


建议你无论做什么,最好先去给别人打工一段时间,这样,不用花成本来积累经验。

哪个行当都不像表面看到的那么容易,有时要经历很长时间才看清“内幕”。而这些“内幕”是自己不断吃亏总结出来的。因为,你不是内行时就不会提问,而没有人愿意主动告诉你。

打个比方,简单而便宜的圆珠笔,从工厂拿货价是3毛(成本),中间商参加客户竞标时的价格还是3毛(售价),这在外行看来是多么荒唐的事,这其中的奥秘是:圆珠笔的笔芯是白色不透明的,笔芯从写2米长到800米长不等,价格能差1毛左右。几十万、上百万支,差多少钱?

木耳也有木耳的“内幕”。中国人太多,哪个行业都是恶性竞争,人性的狡猾到了极致,新入行的很难生存下去。

在你活过来之前,要么你有气节、有资金挺过来,熬到客户信任你;要么,你也一同搅入这浑水中,打出来、滚过来,然后,再洗手,或早已被同化。

无论做什么,下手去做就好,你最终做什么还不一定,前面的路都是基本功训练。

另外,创业是一条很艰辛的路,只有少数幸运者能活下来——正是大家看到的和羡慕的。你若聪明、能干,打工也很快会脱颖而出,不比创业赚得少,如黄老师所说。

昨天,朋友从网上给我发来一则故事,对创业者会很有启发,分享如下:


从前,有两个饥饿的人得到了一位长者的恩赐:一根鱼竿和一篓鲜活硕大的鱼。其中,一个人要了一篓鱼,另一个人要了一根鱼竿,于是他们分道扬镳了。得到鱼的人原地就用干柴搭起篝火煮起了鱼,他狼吞虎咽,还没有品出鲜鱼的肉香,转瞬间,连鱼带汤就被他吃了个精光,不久,他便饿死在空空的鱼篓 旁。另一个人则提着鱼竿继续忍饥挨饿,一步步艰难地向海边走去,可当他已经看到不远处那片蔚蓝色的海洋时,他浑身的最后一点力气也使完了,他也只能眼巴巴地带着无尽的遗憾撒手人间。
       又有两个饥饿的人,他们同样得到了长者恩赐的一根鱼竿和一篓鱼。只是他们并没有各奔东西,而是商定共同去找寻大海,他俩每次只煮一条鱼,他们经过遥远的跋涉,来到了海边,从此,两人开始了捕鱼为生的日子,几年后,他们盖起了房子,有了各自的家庭、子女,有了自己建造的渔船,过上了幸福安康的生活。
       一个人只顾眼前的利益,得到的终将是短暂的欢愉;一个人目标高远,但也要面对现实的生活。只有把理想和现实有机结合起来,才有可能成为一个成功之人。

5人觉得具有操作性。 12人觉得真受启发。 6人深有同感。

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屈颂杰

发表于 2013-5-11 21:23
回复 1# 杨林


第一个项目解决温饱完全没有问题,夜市小吃也确实多。以前我是一个非常爱吃街边的人,后来也不知道怎么突然就觉得很恶心,特别说明的是并不是看了什么报道之类的玩意,就莫名其妙地再也没吃过一次。

但是随着现在各种渠道的曝光,这一块肯定会很难。但是肯定市场仍然存在。


第二个就说说电商淘宝吧。

我经常会从淘宝上网购一些零食,但基本在同一家店(除了这家店里没有的),很简单,好吃。

网购的时候在同等价位的情况下,优先选择的就是天猫商城。有时候也会图便宜买一些个人店,但不会在光顾第二次,久而久之也就只选天猫了。

网购食品的市场很大,个人想做起来很难。


综合起来的建议是这样,跟着加盟小吃的那个老板跑一个月,然后决定是否加盟。与此同时在木耳上投入少量资金发展淘宝业务(在淘宝上也用另外一加盟代理的方式,就是你负责自己的店面宣传,有买的时候直接在给上家说,上家发货)无论什么方式,目的就是在木耳上给自己增加经验。

如此一两年之后再去学一门手艺,对于毕业之后就去学手艺这一点上我是很不赞同的。我工作前后有五年左右的时间,现在学习PHP编程,在班上可以很明显地区分出工作之后来学习和大学生来学习的人,经历之后才真正能够明白一门手艺的重要性。

当然并不是说楼主现在去学手艺不能学好,但是学习中的心态是肯定完全不一样的。而心态又能决定学习中能够更深入地学习更多东西。

2人觉得具有操作性。 1人深有同感。

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翁运春

发表于 2013-5-11 22:25
回复 1# 杨林


其实我还是蛮赞同黄老师和宋老师的意见的,对于楼主来讲,现实些是找个感兴趣的方向,先打工积累经验,然后再择机创业。不过每个人的道路选择都会受自我的时空因缘限制,这个我们都无从而知,只能靠楼主自己“随心而动”喽。


我身边的一个创业故事,和楼主想进入的行业很像。

我一个老乡,92年到北京,在批发市场卖干货(香菇、木耳等),头几年就在市场上倒买倒卖,从大市场购进,到小市场、个体店倒出,慢慢积累了些客户资源和资金基础。

4、5年后随着进入者越来越多,倒库利润越来越薄,哥们开始找新的出路,98年开始注册了个自己的品牌,开始分装(大包装换小包装),原料来源还是大市场,但目标客户变化了,不再是小市场和个体店,开始转向外地的大市场客户,自己带了一个业务员,2年时间跑遍了北京周边省市(河北、天津、河南、山东、山西、内蒙、东北),一开始先给客户铺货,市场起来后开始现款发货,如此发展了百余家下游客户。

随着业务量越来越大,自身资金实力积累越来越大,3年前开始直接从产地进货,分装也从手工车间分装改成了半机械化工厂分装。10余年时间,公司年销售额突破了1亿,SKU(单品)从10余个发展到100多个。

最近聊,赢利模式已经发生了变化,分装的利润只占赢利的一小部分,大部分来源于对农产品价格趋势的把握(丰欠年价差),央视农经频道《致富经》想采访他。


创业不分来路,不问去路,走对自己的路就好。对比楼主提到的两个项目,谈点愚见:

臭豆腐加盟建议放弃,鸡肋项目,没有持久性,非健康食品,环境污染,工作时间都不对,挣点生活费行,无发展前途。

土特产黑木耳可以切入,但不是楼主想象的切入。宋老师负责任,帮你搜到了,3.7万商家,你拿什么和他们竞争,现在做淘宝已经不像10年前了,啥都要钱买呀。稳妥的做法,先找个市场,守个摊,从你哥们那拿货,把渠道直接做到终端去,积累客户资源,行业经验,慢慢图发展。最好注册个小商贸公司,做个小品牌,一点点来,从无到有,只要愿意付出,像我老乡那样,成功的机会一定存在。 

3人觉得具有操作性。 2人觉得真受启发。

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王宇平

发表于 2013-6-4 14:48

回复 3# 黄铁鹰
        

赞同!

不过如果去不了海底捞,找一份相对稳定清闲的工作可以兼职创业,这样风险小不是吗? 你说的电子商务不仅仅是在淘宝开个店这样的模式,现在我们迎来了自媒体时代,通过自媒体建立信任,建立圈子,然后可以行销。

比如你想做黑木耳,其实你可以通过微博开始,后用微博联动微信。

微博一开始要传播东北大农村、东北土特产、各种土特产多环保、多天然、各种土特产的各种养生……建立起粉丝,然后定期推出各种优惠的直销东北土特产,你的粉丝因信任你而购买,可以先从黄老师卖起嘛,哈哈!

然后成为客户的人可以转到微信群或者微信,建立强管理,你再定期推出各种大礼包,送人啊什么的,就成礼品了,比如黄老师某个国企老板的学生正好给员工发福利,黄老师一推荐:“这木耳好!也不贵”看,这圈子生意就顺其自然了。

祝你因圈子而快乐,因快乐而创业,因无意的创业而发财!嘻嘻

2人觉得具有操作性。

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小曹同学

发表于 2013-6-4 18:12
回复 3# 黄铁鹰


严重同意黄老师的建议!!!稳定,付出就有收获,不好高骛远的最佳选择。

但是,像我这种不安分的人,还是忍不住要说说你说的两个项目。


关于炸臭豆腐...

以前我很喜欢吃,后来带的我未婚妻也喜欢吃。现在我不吃了,还得强制她不吃……原因无它,觉得不健康而已,包括最普通的早餐——油条。

这完全可以做成高端项目的,这完全可以不用在夜市做的,这完全可以不用害怕城管躲躲藏藏的,这完全可以更健康更环保的。如果是我,我会这样做:

1、采购无烟油炸车,批发一批好的食用油,PC试纸;

2、联系学校、办公楼聚集地附近的快餐店、饭店,租用一个角落;

3、开工后把油桶往明眼处一放(食用油的采购发票贴出来更好),顾客可随时用试纸检测油质。

打环保健康牌(当然油炸食物呵呵呵)。价格么肯定是高的,但是这个时候还只卖臭豆腐肯定不划算——那么多人吃饭呢喂,上班吃点零食很正常呢喂。废油可以联系专门收购的废油的公司收购,当然你能安心卖给饭店老板的话也没意见。最好是开个微博Q群啥的,每天换油拍照。

好吧,上面只是一个想法,轻拍。


关于黑木耳...

或者说,关于淘宝吧。淘宝现在确实不好做,没有差异化很难生存。京东有卖有机黑木耳200g40元,销量貌似不是很好,11年到现在100多个评价。但是,长尾理论告诉我们,只要你有忠诚的粉丝,就足够了!总有人愿意为高端产品付费!需要做的就是让这些有钱没地花(或者说追求高品质生活)的人知道你在卖黑木耳!而且你的黑木耳和别人的不一样!你的黑木耳值得别人多花钱!

如果是我,我会这么做……

1、可以提高身价的认证一定要有;

2、包装一定要大气精美华贵配得上高端黑木耳;

3、如果有条件的话,找各路美食家,最好是在微博、社区等活跃的,免!费!赠!送!

4、印刷黑木耳美食手册带在卖出的包裹里;

5、做各种噱头炒作宣传,比如,下单后现采现晒等等。

好吧,我对黑木耳真的不懂,但是肯定有专家知道怎么样加工是最好的什么什么的。

两个都是自己的想法,各位轻拍。还是推荐黄老师的建议,除非你真的愿意折腾。

2人觉得具有操作性。 2人深有同感。

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匿名

发表于 2013-6-15 16:35

回复 3# 黄铁鹰

斗胆回复下黄老师,您的几本书。海底捞,找我1,找我2,我都买来拜读了,先说下谢谢!


针对楼主的困惑 ,我赞成第一个,摆摊吧,这个项目成本小,投入低,风险小,摆个半年,无论赔了赚了,你都会有不少的收获。当然,摆摊只是开始,绝不是目的。在摆摊的过程中,要用心观察,好好思考。我们无论想做什么,先上路吧……



回复 13# Guest from 58.254.135.x 

我给不了具体的建议,就说说我自己的经历吧,往事还历历在目,呵呵。

我老家是在皖南一个小山村,97来合肥上学,2000年毕业后在合肥私人企业打工。收入不高,有了孩子后压力很大,08年开始,跟爱人下班后摆摊,她卖女孩小饰品,我帮人手机贴膜,第一天卖了八十几块,赚了有四五十吧,很开心。但摆摊最怕是城管,不能安心做生意,摆了三个月差不多,手上有了三千块钱,我就开始留心想找个小门面或是固定摊点。也很巧,在合肥一个闹市区被我找到了,只不过是个楼梯口,面积不过一平方,也是摆张桌子放在人行道上叫卖。但我老婆做生意是个人才,慢慢做,一天能卖四五百了,净利能有二三百块。我就觉得这事不错啊,然后又继续找小门面,继续开店,最多时开过四家,都是找营业员帮看的,呵呵,结果不言自明,除了我老婆那个,全部关门。那时老婆在当地一批发市场进饰品,我偶尔也会跟来逛逛,逛着逛着觉得做批发比做零售要好。到09年末,正好一个老板要回家生孩子,我老婆跟她熟,就问我们要不要。把外面其他的店关的关,转的转,我就辞职来这市场做批发,当时才来的时候只有五平方,过了半年,旁边的五平方那老板不干了,我就接过来了,有了十平方,11年底,对面的老板不干了,我又接了过来,让老婆把外面的小楼道停了,她过来干,现在有二十平了,我现在做的是小饰品批发,专做中高档耳环。现在这小批发市场里,耳环我最多最全了……

当然,我现在还是很弱小,也没什么资本,但我想说的是,很多事情,是逼出来的,是做出来的,但肯定不是想出来的,想千遍不如做一次。干吧,兄弟!

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匿名

发表于 2013-6-15 18:22
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王义

发表于 2013-11-16 13:57
回复 1# 杨林


赞同黄老师和锦添的看法 ,我自己之前做过你说的臭豆腐类似的小生意 ,跟黄老师说的差不多 ,做的好也就混个温饱。这个建议你不要去做 ,第一,做的好也赚不了什么钱,第二,就算是做跳板这个也学不到什么东西。木耳这个项目建议你多了解下市场 ,这类产品以你现在的资源在网上做的话可能很困难,不过你可以跑下市场,一来可以有更多的了解,二来先不急着直接上马,免得投入太多到时候损失大。


还说一点 ,这个帖子居然得到了黄老师的回复,一直以为在找同行上面能交流的都是些手握几百万上千万的项目企业人员。我之前遇到个相同的事情,一直想发帖来请教,怕说出来被大家嘲笑,现在看来我是多虑了。

2人觉得具有操作性。 2人觉得真受启发。 3人深有同感。

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匿名

发表于 2013-11-20 21:49
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